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红烧白萝卜要焯水吗 红烧白萝卜的做法

红烧白萝卜最好要用开水烫一下。

首先白萝卜用开水烫过以后可以有效去除萝卜的辛辣味,另一方面还可以缩短或调整两种食材的成熟时间。

白萝卜具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动,还可以有效的止咳化痰。过了开水的萝卜好吃好新鲜,现在是冬天了,是吃萝卜的好时候,可以多吃点

红烧白萝卜要焯水吗 扩展

要焯水。无论是纯百的萝卜还是露头青萝卜,都有辛辣味,要把白萝卜用滚刀法切成大小均匀的小块,浇开水,焯半分钟左右,捞出,空水,一定要把水空干,凉锅放油,加一点水,放冰糖,小火熬,先大泡,后小泡后,放入空干水的白萝卜,放盐,快速的翻炒几下,就能出锅了。

红烧白萝卜要焯水吗

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